Bosaardbei
Fragaria vesca

De bosaardbei is familie van de gewone aardbei en heeft kleinere vruchten met een intensere smaak. Behalve in de zon groeit de plant ook goed in de halfschaduw en is zeer geschikt als bodembedekker. Van nature komt de bosaardbei ook in Nederland voor en het is hier een beschermde soort. Naast de vruchtjes die heerlijk zijn om vers te eten en ook goed verwerkt kunnen worden, kan het jonge blad gebruikt worden in thee, soep of salade. De bladeren bevatten looizuur, kunnen helpen tegen maag-en darmklachten en stimuleren de stofwisseling. In het voorjaar bevatten de blaadjes ook veel vitamine C.

 

Bloeiperiode: mei-september

Pluktijd: juni-september

Wat kun je oogsten: vruchten, jonge blaadjes.

 

Top