Bergsteentijm
Calamintha nepeta nepeta
De mooie lila/ witte bloemetjes geven een sterke muntgeur af met een vleugje tijm en kamfer. Zowel vers als gedroogd goed te gebruiken in de keuken bij bijvoorbeeld wild, vis en marinades.
Bloeiperiode: juli-september
Pluktijd: eind juli
Wat kun je oogsten: de bladeren, bloemen en steeltjes.