Japanse wijnbes
Rubus phoenicolasius

De Japanse wijnbes is een zeer onderschat familielid van de framboos en de braam. Deze plant groeit makkelijk en geeft veel kleine, zoetzure en zeer smakelijke vruchtjes die erg aan bramen doen denken. De stengels van de Japanse wijnbes zitten vol stugge haren die de plant een exotisch uiterlijk geven.
De Japanse wijnbes houdt van humusrijke, vruchtbare grond. Deze plant kan goed tegen een plek met weinig zon, de kleine vruchtjes worden daar ook rijp.
De wijnbes mag ieder najaar na het plukken worden gesnoeid.
De Japanse wijnbes is vers geplukt het allerlekkerst en bevatten veel vitamine C en E. De bessen zijn in de koelkast enige dagen houdbaar. Wijnbessen kun je eventueel ook op siroop bewaren.

Bloeitijd: mei/juni

Pluktijd:eind juni-augustus

Wat kun je oogsten: de vruchten