Dropplant
Agastache foeniculum

De dropplant is een muntachtig kruid waarvan de bladeren naar anijs smaken. De geur doet echter aan de smaak van drop denken. Het is een niet winterharde vaste plant. Deze soort groeit van 61 cm tot 120 cm hoog en 30 cm breed, in een klompachtige, rechtopstaande vorm. Hij heeft lange blauwpaarse bloemkaarsen. De plant bloeit met heldere lavendelbloemen die bij de punt kleurrijker worden. Het kruid kent verschillende culinaire en medicinale toepassingen.

Bloeiperiode:  juni - september

Wat kun je oogsten: het blad