Vlier
Sambucus nigra

Deze inheemse vlier levert mooie (eetbare) bloemen, waar tegenwoordig zelfs champagne van wordt gemaakt. Daarna volgen de zwarte bessen voor bijvoorbeeld jam, limonade en wijn. Elk jaar flink snoeien om de groei in toom te houden en om een bossig uiterlijk te behouden.

Bloeiperiode: juni - juli (oogst van de bloemen)

Pluktijd:  september-oktober

Wat kun je oogsten:  de bessen